Всё зависит от ваших потребностей и задач.
Гарантированным называется канал с гарантированной (т.е. постоянной) скоростью передачи данных.
Плюсы: постоянная скорость интернета. Минусы: абонентская плата выше, чем у частных лиц.
Негарантированным называется канал, в котором отсутствует постоянная скорость подключения, а все ресурсы постоянно динамически перераспределяются между пользователями.
Плюсы: низкая абонентская плата. Минусы: при скачивание с торрентов скорость может проседать, особенно в вечернее время.
Почему это происходит?
Ресурсы канала распределяются между всеми пользователями подсети. При этом пользователей всегда больше, чем позволяет пропускная способность канала.
Почему это возможно?
Все абоненты сети никогда не используют канал одновременно, поэтому он никогда не загружен на полную мощность. Всегда остается свободный резерв, который постоянно перераспределяется между активными пользователями. Несомненным плюсом такой практики является возможность обеспечить пользователям подключение к Интернету за низкую цену.